Hvor mange kalorier er der i en skål tom yum?
En skål tom yum med rejer har cirka 150 kcal og 15 g protein.
Portion
For at forbrænde det
En skål tom yum er cirka 150 kcal med 15 g protein, 10 g kulhydrat og 6 g fedt. Det er en af de letteste retter på thaimenuen.
Suppen er klar bouillon med citrongræs, galanga, limeblade, chili og rejer. Den er stærk og sur på en gang, og den vækker dig.
Den cremede version med kokosmælk eller mælk har lidt flere kalorier. Med ris ved siden af er den et helt måltid.
Tips
- 1Vælg den klare version i stedet for den cremede.
- 2Tag den som forret, så spiser du mindre af hovedretten.
- 3Kom ekstra rejer eller svampe i, så mætter den mere.
Hvor det kommer fra
Tom yum kommer fra flodsamfundene i det centrale Thailand, hvor der var masser af ferskvandsrejer, som man kogte med citrongræs, limeblade og galanga. Navnet sætter tom, at koge, sammen med yum, en skarp og stærk thailandsk salat. Suppen er helt sikkert ældre, men de første nedskrevne udgaver står i thailandske bøger fra 1898 og 1908, under kong Rama V.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Thailand Foundation, Tom Yum Kung: The Symbol of Thai Culinary Spirit
Bare skriv det
en skål tom yum
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvad er tom yum?
En stærk og syrlig thaisuppe med citrongræs, lime og chili, tit med rejer.
Hvor meget protein er der i tom yum?
Cirka 15 g i en skål med rejer.
Hvor mange kalorier er tom yum med ris?
Suppen er 150 kcal, og risen lægger oveni. Skriv begge dele i Caltype.
Spiser man citrongræsset og galangaen i tom yum?
Nej, de er der for smagens skyld og er for seje at tygge. Lad dem ligge i skålen sammen med limebladene.
Hvor mange kalorier er der i tom yum instant nudler?
Omkring 250 til 300 kcal per pakke, mest fra de friterede nudler. Det er noget helt andet end en skål frisk tom yum suppe.
