Hvor mange kalorier er der i en katsu curry?
En tallerken katsu curry har cirka 850 kcal og 35 g protein.
Portion
For at forbrænde det
En tallerken katsu curry er cirka 850 kcal med 35 g protein, 110 g kulhydrat og 30 g fedt. Det er et af de tungere måltider fra det japanske køkken.
Kyllingen er paneret i panko og friteret, risen er en stor bunke, og karrysaucen er tyk og sødlig. Det er japansk hverdagsmad og mega mættende.
For en dansker er det lidt som en schnitzel med brun sovs og ris. Spis den til et rigtigt måltid, ikke som en hurtig frokost oven i en morgenbolle.
Tips
- 1Bed om mindre ris og mere salat ved siden af.
- 2Lad lidt af saucen blive på tallerkenen.
- 3Del en portion, hvis I også skal have gyoza.
Hvor det kommer fra
Restauranten Ginza Swiss i Tokyo siger, at katsu curry blev født der i 1948, da baseballspilleren Shigeru Chiba ville have sine to livretter på én tallerken, en panert kotelet og curry. Den hedder stadig Chiba-sans curry på menuen. Men Kawakin i Asakusa siger 1918 og Oroji i Shinjuku 1921, og selv Ginza Swiss siger, at de ikke er sikre på at have været først.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Tokyo Metropolitan Government, Tokyo Updates: Japan's Dueling Katsu Curry Creators
Bare skriv det
katsu curry med ris
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvad er katsu curry?
Paneret og friteret kylling eller svin med ris og en tyk japansk karrysauce.
Hvor meget protein er der i katsu curry?
Cirka 35 g i en tallerken.
Er japansk karry stærk?
Normalt ikke. Den er mild og lidt sød, langt fra en indisk karry.
Hvor mange kalorier er der i katsu curry uden ris?
Omkring 450 til 500 kcal. En stor portion ris er alene cirka 350 til 400, resten er katsu og sauce.
Er katsu curry glutenfri?
Som regel ikke. Paneringen er af hvede, og de fleste japanske karrysaucer er jævnet med hvedemel.
