Hvor mange kalorier er der i et bæger skyr?
Et bæger skyr på 150 g har 95 kcal og 17 g protein.
Portion
For at forbrænde det
Skyr kom fra Island og blev hurtigt fast inventar i danske køleskabe. Et bæger på 150 g er 95 kcal med 17 g protein.
Der er 6 g kulhydrat og stort set intet fedt i naturel skyr. Den med smag har ofte mere sukker, så tjek bægeret.
Den er perfekt til morgenmad eller efter træning. Det er toppingen, der kan gøre den til en helt anden ret.
Tips
- 1Køb naturel skyr og rør selv bær eller en banan i.
- 2Brug skyr i stedet for creme fraiche i dressing og dip.
- 3En klat skyr på havregrøden giver protein, så du holder længere.
Hvor det kommer fra
Skyr ser ud til at være lavet på Island, lige siden nordboerne bosatte sig der i 800 tallet, og dengang kendte man et mejeriprodukt med samme navn i alle de nordiske lande. Kun Island holdt traditionen i live. Bosætternes skyr var sandsynligvis surere og tyndere end de tykke bægre i dag, som især ændrede sig, da fabrikkerne tog over i forrige århundrede.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Matís, Iceland's food and biotech research institute, on traditional skyr
Bare skriv det
et bæger skyr med blåbær
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Er der meget protein i skyr?
Ja, 17 g i et bæger på 150 g.
Er skyr eller græsk yoghurt bedst?
Skyr har færre kalorier, 95 mod 146 kcal for et bæger græsk yoghurt. Vælg den, du kan lide.
Er skyr med smag lige så let?
Ofte ikke, der er tit tilsat sukker. Naturel er 95 kcal, smag lægger noget oveni.
Hvordan udtaler man skyr?
På islandsk siges det næsten som skir, med langt i og et let rullet r. På dansk siger de fleste det bare, som det staves, og det er helt fint.
Kan man fryse skyr?
Ja. Den bliver lidt grynet, når den er tøet op, så den egner sig bedst til smoothies, overnight oats eller bagning frem for at spise den direkte fra bægeret.
