Hvor mange kalorier er der i parmesan?
20 g revet parmesan har cirka 80 kcal.
Portion
For at forbrænde det
20 g parmesan giver cirka 80 kcal, 7 g protein, 0 g kulhydrat og 6 g fedt.
Det er cirka to gode spiseskefulde revet ost over pastaen. Parmesan er så fuld af smag, at du ikke behøver meget.
På restauranten kommer tjeneren med rivejernet og bliver ved, til du siger stop. Det er værd at sige stop lidt før.
Tips
- 1Riv den fint på et microplane, så ser lidt ud af meget.
- 2Brug den i stedet for revet pizzaost, du skal bruge mindre for samme smag.
- 3Gem skorpen og kog den med i suppe for smag uden ekstra ost.
Hvor det kommer fra
Parmigiano Reggiano blev først lavet i middelalderen på sletten omkring Parma og Reggio Emilia, hvor man som regel giver klostrene æren for de store oste, der kan holde i årevis. Allerede i 1351 spøgte Boccaccio i Decameron med et bjerg af revet parmesan. Parmesan betyder ganske enkelt fra Parma.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, history
Bare skriv det
20 g parmesan
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i 100 g parmesan?
Cirka 400 kcal og 35 g protein.
Har parmesan meget protein?
Ja, 7 g i bare 20 g. Det er en af de mest proteinrige oste.
Hvor mange kalorier er en spiseskefuld parmesan?
Cirka 40 kcal, halvdelen af portionen her.
Er parmesan vegetarisk?
Ægte Parmigiano Reggiano er ikke, den laves med animalsk løbe. I supermarkedet findes vegetariske italienske hårde oste, der smager tæt på og kan rives på samme måde.
Hvor mange kalorier er der i en parmesanchip?
En parmesanchip er bare revet ost bagt sprød, så den har ostens tal: en chip på 10 g er omkring 40 kcal.
