Hvor mange kalorier er der i en skive ost?
30 g ost har 107 kcal, og en almindelig skive har cirka 72.
Portion
For at forbrænde det
Ost er en fast del af det danske morgenbord og madpakken. 30 g almindelig skiveost er 107 kcal.
Der er 7 g protein og 8 g fedt i de 30 g, og stort set ingen kulhydrat. Den mætter godt, men tallet stiger hurtigt, når skiverne bliver tykke.
Osteskæreren er din ven. En tynd skive er cirka 72 kcal, og det er tit tredje og fjerde skive, man ikke tænker over.
Tips
- 1Skær tyndt med osteskæreren i stedet for at skære med kniv.
- 2Vælg en 30+ ost i stedet for en 45+, hvis du spiser meget ost.
- 3Lad en skive ost være pålæg nok i stedet for ost oven på smør.
Hvor det kommer fra
Ingen ved, hvem der lavede den første ost, men det ældste håndfaste bevis er omkring 7.000 år gammelt. I regionen Kujawien i Polen fandt arkæologer lersier fulde af små huller, og spor af mælkefedt i dem viste, at de blev brugt til at si ostemasse. Ost havde dengang en klar fordel: Den indeholder langt mindre laktose end mælk, og de fleste voksne kunne dengang ikke fordøje den.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: University of Bristol, first cheese making in Northern Europe (study in Nature, 2012)
Bare skriv det
2 skiver ost på rugbrød
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en skive ost?
En almindelig skive på cirka 20 g har 72 kcal.
Er der meget protein i ost?
30 g ost har 7 g protein, og en skive cirka 5 g.
Hvor mange kalorier er der i 100 g ost?
Regn med cirka 357 kcal, altså de 107 kcal for 30 g ganget op.
Er der laktose i fast ost?
Meget lidt. Det meste af laktosen forsvinder med vallen, når osten laves, og resten nedbrydes under modningen, så en gammel ost eller parmesan har næsten ingen.
Kan man spise skorpen på ost?
En naturlig skorpe, som på brie eller camembert, kan godt spises, hvis du kan lide smagen. Voks og plastikbelægning, som på mange faste oste og de små oste i rød voks, kan ikke.
