Hvor mange kalorier er der i pierogi?
Otte pierogi har 520 kcal, og med stegte løg ovenpå er det 680.
Portion
For at forbrænde det
Pierogi er polske dumplings af tynd dej, fyldt med kartoffel og ost, kål eller kød. Otte stykker ligger på 520 kcal, og det meste er dejen.
Du møder dem på en city break i Kraków eller Gdańsk, gerne på en bar mleczny, hvor polakkerne selv spiser frokost. De kommer på en tallerken med en klat smør eller en bunke stegte løg.
Løgene er stegt i fedt, og de lægger 160 kcal til. Det er dem, der gør pierogi til noget, du bestiller igen.
Tips
- 1Bed om løgene ved siden af, så du selv styrer mængden.
- 2Tag seks i stedet for otte og en rødbedesalat til.
- 3Vælg pierogi med kål og svampe, som er lidt lettere end dem med kød og ost.
Hvor det kommer fra
Ordet kommer af en gammel slavisk rod, pir, som betyder gilde. Fyldte dumplings startede sandsynligvis i Kina og spredte sig over Europa i middelalderen. Legenden siger, at den hellige Hyacint bragte pierogi til Polen i 1200 tallet og mættede de sultne med dem, men hans middelalderlige levnedsbeskrivelse nævner dem aldrig. Den ældste nedskrevne opskrift står i Polens første kogebog fra 1682.
Bare skriv det
8 pierogi med stegte løg
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i én pierog?
Omkring 65 kcal, når otte er 520.
Hvor mange kalorier er der i pierogi med løg?
Cirka 680 kcal for otte med stegte løg.
Hvad er en bar mleczny?
En polsk mælkebar, en billig kantine med hjemmelavet mad. Det er det bedste sted at spise pierogi.
Hvilke pierogi spiser man juleaften?
Pierogi med surkål og skovsvampe hører til Wigilia, den polske juleaftensmiddag uden kød. Bittesmå svampepierogi, uszka, kommer i den klare rødbedesuppe barszcz.
