Hvor mange kalorier er der i tortilla de patatas?
Et stykke tortilla de patatas har 250 kcal, og en lille pincho på baren har 170.
Portion
For at forbrænde det
Tortilla de patatas er en tyk spansk omelet med kartofler, æg og olivenolie. Et stykke ligger på 250 kcal, og det meste af fedtet er olien.
På ferie i Spanien står den på disken i hver eneste bar, fra Barcelona til Málaga. Bestil en pincho til øllet, så får du et lille stykke på 170.
Spanierne putter den også i et flute og kalder det en bocadillo. Så er det 520 kcal, og frokosten er klaret.
Tips
- 1Tag en pincho til øllet i stedet for et helt stykke.
- 2Spis tortillaen med en tomatsalat i stedet for i brød.
- 3Del en bocadillo med den, du er afsted med, og bestil lidt grønt til.
Hvor det kommer fra
Kartoflen kom til Spanien fra Amerika i 1500-tallet, men den ældste kendte skriftlige omtale af kartoffeltortilla er fra 1817 i Navarra. Den står i et anonymt brev til Navarras cortes om fattige bønder, som beskriver, hvordan nogle få æg og kartofler blev til to eller tre tortillaer til en familie. Historierne om, at en general opfandt den, er legender.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Noticias de Navarra, Una tortilla dorada con receta navarra
Bare skriv det
et stykke tortilla de patatas
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en bocadillo de tortilla?
Cirka 520 kcal for tortilla i et flute.
Hvor meget protein er der i spansk tortilla?
Cirka 8 gram i et stykke, fra æggene.
Er tortilla de patatas det samme som en mexicansk tortilla?
Nej. Den spanske er en omelet med kartofler, den mexicanske er et fladbrød.
Spiser man tortilla de patatas varm eller kold?
Begge dele. På spanske barer får man den lun, stuetempereret eller kold fra køleskabet, og tallet ændrer sig ikke, et stykke er altid 250 kcal.
Hvor mange kalorier er der i en hel spansk tortilla?
En hjemmelavet tortilla med seks æg skæres som regel i cirka seks stykker, så hele er omkring 1.500 kcal. Det meste kommer fra olivenolien, kartoflerne steges i.
