Hvor mange kalorier er der i en portion picanha?
En portion picanha har cirka 520 kcal og 42 g protein.
Portion
For at forbrænde det
Picanha er cuvetten, et mørt stykke fra halen af ryggen med et tykt lag fedt på den ene side. Til en brasiliansk churrasco bliver den foldet på store spyd, gnedet med groft salt, grillet over trækul og skåret ud ved bordet.
En portion er 520 kcal med 42 g protein, 39 g fedt og intet kulhydrat. Fedtkappen er der, hvor det meste af fedtet sidder.
På en rodízio bliver tjenerne ved med at komme med mere kød, til du vender dit kort til rødt, så én portion bliver nemt til to.
Tips
Bare skriv det
en portion picanha
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvad hedder picanha på dansk?
Cuvette. Hos slagteren hedder den tit cuvette med fedtkappe.
Har picanha kulhydrat?
Nej. Det er oksekød, så kulhydratet er nul.
Hvor mange kalorier er der i to portioner picanha?
Cirka 1.040 kcal.
Er der meget protein i picanha?
Ja, cirka 42 g i en portion.
Skal man skære fedtet af picanha?
Grill den med fedtet på, så kødet holder sig saftigt. Skær det af på tallerkenen, hvis du vil have mindre fedt.
