Hvor mange kalorier er der i anticuchos?
To spyd anticuchos har 300 kcal og 32 g protein.
Portion
For at forbrænde det
Anticuchos er skiver af oksehjerte marineret i ají panca, eddike, hvidløg og spidskommen og grillet på spyd over trækul. Når det bliver mørkt, sælger gadevognene i Lima dem med en kogt kartoffel.
To spyd er 300 kcal med 32 g protein, 16 g fedt og 6 g kulhydrat. Hjertet er en muskel, der arbejder hårdt, så det er magert og fuld af protein.
Kartoflen og majsen ved siden af er ekstra. Det er anden omgang også, og den kommer som regel.
Tips
- 1Spis dem med kartoflen og en salat frem for pommes frites.
- 2Gå let hen over olien, der bliver penslet på til sidst.
- 3To spyd med tilbehør er et fint måltid. Du behøver ikke fire.
Bare skriv det
to anticuchos spyd
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvad laver man anticuchos af?
Som regel oksehjerte, marineret i ají panca, eddike, hvidløg og spidskommen og grillet på spyd.
Er der meget protein i anticuchos?
Ja, cirka 32 g i to spyd og kun 6 g kulhydrat.
Hvor mange kalorier er der i ét spyd?
Cirka 150 kcal.
Er kartoflen med i de 300 kcal?
De 300 kcal er for de to spyd kød. Den kogte kartoffel og majsen tæller oveni.
Hvor gamle er anticuchos?
Retten går tilbage til før spanierne kom til Peru, hvor den blev lavet af lamakød. Oksehjerte tog over senere.
