Hvor mange kalorier er der i en portion lechon?
En portion lechon med kød og svær har 610 kcal.
Portion
For at forbrænde det
Lechon er en hel gris stegt på spyd over trækul i timevis, til sværen er tynd, sprød og blank som glas. Den er midtpunktet på bordet til filippinske fiestas, bryllupper og jul, og Cebu er kendt for den.
En portion med svær er 610 kcal med 54 g fedt, 30 g protein og ingen kulhydrat. Sværen og fedtet under den er der, næsten det hele kommer fra.
Risene og saucen er ekstra. I Cebu fyldes grisen med citrongræs og urter og spises, som den er, andre steder kommer den med en sød leversauce.
Tips
- 1Tag mere af kødet og et mindre stykke svær.
- 2Fyld resten af tallerkenen med grønt. Der står som regel en pancit eller en salat i nærheden.
- 3Tag ét godt stykke svær og nyd det, og stop så.
Bare skriv det
en portion lechon
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvad er lechon?
En hel gris stegt over trækul, til sværen bliver sprød, hovedretten til filippinske fester.
Er der kulhydrat i lechon?
Nej, det er bare svinekød. Kulhydraterne kommer fra risene og saucen ved siden af.
Hvor mange kalorier er der i to portioner?
Cirka 1.220 kcal.
Hvad er lechon kawali?
Flæsk kogt og så friturestegt, til sværen knaser. Samme idé, lavet på en pande derhjemme.
Hvad er saucen til lechon?
Som regel en sød, tyk sauce af lever, eddike, sukker og rasp. Lechon fra Cebu er krydret indefra, så den spises uden.
