Hvor mange kalorier er der i jamón ibérico?
En tapastallerken med 50 g jamón ibérico har 190 kcal.
Portion
For at forbrænde det
Jamón ibérico er lufttørret skinke fra Spaniens sorte iberiske grise. Den fineste er bellota, fra grise der æder sig fede i agern, og den hænger i årevis, før den skæres tyndt i hånden.
En tapastallerken er 190 kcal med 15 g protein, 14 g fedt og ingen kulhydrat. Det marmorerede fedt er det, der smelter på tungen.
Den er fyldig, så en lille tallerken rækker langt. Brødet og vinen omkring den løber hurtigere op.
Tips
Bare skriv det
en tallerken jamon iberico
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Er der kulhydrat i jamón ibérico?
Nej, det er kød, fedt og salt.
Hvor meget protein er der i jamón ibérico?
Cirka 15 g i en tallerken på 50 g.
Hvad betyder bellota?
Agern. Jamón ibérico de bellota kommer fra grise, der går frit på egeskovsgræsningerne og æder agern før slagtningen.
Skal man skære fedtet af?
De fleste spaniere lader det sidde. Det bærer meget af smagen, og det er også der, de fleste kalorier er.
Hvor mange kalorier er der i 100 g jamón ibérico?
Cirka 380 kcal.
