Hvor mange kalorier er der i feijoada?
En tallerken feijoada har 650 kcal, og med hvide ris er den 900.
Portion
For at forbrænde det
Feijoada er sorte bønner kogt langsomt med saltet og røget svinekød og pølse. I Brasilien er det lørdagsfrokost, og i Rio serverer mange restauranter den også om onsdagen.
En tallerken af gryden er 650 kcal med 40 g protein, 45 g kulhydrat og 34 g fedt. Med hvide ris bliver det 900.
Den kommer med ris, stegt grønkål, farofa og appelsinskiver. Kålen og appelsinen lægger lidt til, men farofa er ristet maniokmel, tit med smør, så den tæller.
Tips
- 1Tag flere bønner og færre af de fede stykker fra gryden.
- 2Læs grønkålen og appelsinen på.
- 3Gå let hen over farofaen. En skefuld er rigeligt.
Bare skriv det
en tallerken feijoada
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvilket kød er der i feijoada?
En blanding: pølse, røgede ribben, bacon og tørret oksekød, og i den fulde udgave grisens ører, hale og tæer.
Hvor mange kalorier er der i feijoada med ris?
Cirka 900 kcal for en tallerken med hvide ris.
Er der meget protein i feijoada?
Ja, cirka 40 g i en tallerken, fra bønnerne og kødet.
Hvad serverer man til feijoada?
Hvide ris, grønkål stegt med hvidløg, farofa og appelsinskiver. Tit kommer der også en caipirinha med.
Er feijoada kun brasiliansk?
Portugal har også feijoada, tit med røde eller hvide bønner. Den med sorte bønner er den brasilianske udgave.
