Hvor mange kalorier er der i en tallerken lomo saltado?
En tallerken lomo saltado har cirka 750 kcal og 38 g protein.
Portion
For at forbrænde det
Lomo saltado er strimler af oksekød, der bliver svitset i en rygende varm wok med rødløg, tomat, sojasovs, eddike og ají amarillo. Retten kommer fra chifa, det kinesiske køkken, der slog rod i Peru.
En tallerken er 750 kcal med 75 g kulhydrat, 38 g protein og 33 g fedt. Pommes frites og ris på samme tallerken er der, hvor kulhydraterne hober sig op.
Kødet er en mager udskæring. Det er olien i wokken og de friterede kartofler, der giver det meste af fedtet.
Tips
- 1Bed om pommes frites eller ris, ikke begge dele.
- 2Spis kødet og grøntsagerne først. Sovsen ender alligevel i risene.
- 3Tag en salat ved siden af, så tallerkenen bliver fuld af noget lettere.
Bare skriv det
en tallerken lomo saltado
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvad er lomo saltado?
En peruviansk wokret med oksekød, løg og tomat i sojasovs, serveret med pommes frites og ris.
Hvor mange kalorier er der i to tallerkener lomo saltado?
Cirka 1.500 kcal.
Er der meget protein i lomo saltado?
Ja, cirka 38 g på en tallerken, og det kommer fra oksekødet.
Hvorfor er der både pommes frites og ris?
Peru dyrker tusindvis af slags kartofler og spiser ris hver dag. Lomo saltado samler kinesisk wok og begge dele på én tallerken.
Hvad er ají amarillo?
En gul peruviansk chili, frugtig og mellemstærk. Den er i rigtig meget af det peruvianske køkken.
