Hvor mange kalorier er der i cơm tấm?
En tallerken cơm tấm med grillet svinekotelet har 620 kcal.
Portion
For at forbrænde det
Cơm tấm er brækkede ris, de små stykker der bliver tilbage, når ris bliver malet, med en svinekotelet grillet over trækul ovenpå. Den kommer med syltede grøntsager, et par skiver agurk og en lille skål sød fiskesauce.
En tallerken er 620 kcal med 75 g kulhydrat, 32 g protein og 20 g fedt. Risene er det meste af kulhydraterne, og koteletten giver proteinet og fedtet.
I Saigon spiser man den til morgenmad, frokost eller sent om aftenen. Et spejlæg, strimler af svineskind eller en skive æggefars ved siden af tæller alle ekstra.
Tips
- 1Bed om lidt færre ris og mere af det syltede.
- 2Vælg én ekstra ting, ægget eller svineskindet, ikke det hele.
- 3Hæld fiskesaucen langsomt over. En skefuld ad gangen rækker langt.
Bare skriv det
en tallerken cơm tấm med svinekotelet
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvad er cơm tấm?
Vietnamesiske brækkede ris, som regel serveret med en grillet svinekotelet, syltede grøntsager og sød fiskesauce.
Hvorfor hedder det brækkede ris?
Tấm betyder de brækkede korn. De var engang de billige rester fra møllen, og nu vælger folk dem for den bløde, lidt klæbrige bid.
Hvor meget protein er der i cơm tấm?
Cirka 32 g i en tallerken, mest fra koteletten.
Hvor mange kalorier er der i to tallerkener cơm tấm?
Cirka 1.240 kcal.
Har brækkede ris andre kalorier end almindelige ris?
Ikke rigtig. Det er de samme ris i mindre stykker, så en tallerken tæller stort set som en tallerken almindelige hvide ris.
