Hvor mange kalorier er der i friske forårsruller?
To friske forårsruller har cirka 180 kcal.
Portion
For at forbrænde det
Friske forårsruller, gỏi cuốn på vietnamesisk, er rispapir rullet om rejer, skiver af svinekød, risnudler, salat og friske krydderurter. Intet bliver friteret, papiret bliver bare blødt i vand.
To ruller er 180 kcal med 28 g kulhydrat, 9 g protein og kun 3 g fedt. Nudlerne og rispapiret er kulhydratet, rejerne og kødet er proteinet.
Det er dippen, der flytter tallene. Den tykke sovs af peanut og hoisin lægger mere til, end man tror, mens fiskesauce med lime næsten ingenting giver.
Tips
- 1Dyp, lad være med at bade. Et hjørne i sovsen er nok.
- 2Bed om dippen med fiskesauce i stedet for peanutsovsen.
- 3Bestil dem som forret, så bliver hovedretten mindre af sig selv.
Bare skriv det
to friske forårsruller
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Er friske forårsruller det samme som forårsruller?
Nej. De friske er bløde og rå, de almindelige forårsruller er friterede, og de friterede ligger meget højere.
Er friske forårsruller sunde?
De er noget af det letteste på et vietnamesisk menukort, cirka 180 kcal for to med 9 g protein.
Hvor mange kalorier er der i én frisk forårsrulle?
Cirka 90 kcal uden dip.
Hvor mange kalorier er der i seks friske forårsruller?
Cirka 540 kcal, før sovsen.
Lægger peanutsovsen meget til?
Det kan den. Peanutsmør og hoisin er begge kompakte, så en stor skål kan næsten komme op på højde med rullerne. En tynd dip med fiskesauce giver meget lidt.
