Hvor mange kalorier er der i idli sambar?
To idli med en skål sambar har 190 kcal.
Portion
For at forbrænde det
Idli er små runde kager af en fermenteret dej af ris og sorte linser, dampet til de er bløde og svampede. De kommer med sambar, en tynd gryde af linser, grøntsager og tamarind, og som regel kokoschutney.
En tallerken er 190 kcal med 36 g kulhydrat, 8 g protein og kun 2 g fedt. Dampningen betyder, at der ikke er olie i idli, og sambar er mest linser og grøntsager.
Det er morgenmad over hele Sydindien. Let, varm og nem at tage en omgang til af, og det er planen de fleste morgener.
Tips
- 1Tag ekstra sambar frem for ekstra chutney. Den er den lette.
- 2Gå let hen over ghee eller gunpowder med olie, hvis de byder på det.
- 3Tag en tredje idli, hvis du er sulten. De er små.
Bare skriv det
en tallerken idli sambar
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvad er idli?
En dampet kage af en fermenteret dej af ris og urad dal, en sort linse.
Er idli sambar sund?
Det er en af de letteste indiske morgenmåltider, cirka 190 kcal en tallerken med 8 g protein og meget lidt fedt.
Lægger kokoschutneyen meget til?
Mere end sambar gør, fordi kokos er fed. En skefuld eller to er fint, en hel skål løber op.
Hvor mange kalorier er der i to tallerkener idli sambar?
Cirka 380 kcal.
Hvorfor er idlidejen fermenteret?
Fermenteringen natten over får dejen til at hæve og giver idli den bløde, luftige struktur og den let syrlige smag.
