Hur många kalorier är det i kalkonbröst?
En portion ugnsstekt kalkonbröst har runt 195 kcal och hela 44 g protein.
Portion
För att bränna det
Kalkonbröst är ett av de magraste köttslag du kan köpa. En portion har 44 g protein och bara 2 g fett, och inga kolhydrater alls.
Därför lever gymfolk på kalkonfärs och skivad kalkon. Det är mycket protein för inte så många kalorier.
Till jul är det sällan kalkonen som är problemet, om ni nu har kalkon i stället för skinka. Det är prinskorvarna, janssons och såsen som köar bakom.
Tips
- 1Ta bröstet i stället för låret om du vill ha den magraste delen, och hoppa över skinnet.
- 2Rester av kalkon på en macka med sallad räcker längre än kalkon med alla tillbehör en gång till.
- 3Kalkonfärs funkar i köttfärssås eller chili i stället för nötfärs.
Var det kommer ifrån
Kalkonen är en amerikansk fågel. Smithsonian skriver att de första bevisen för att människor höll och avlade den kommer från Tehuacán i Mexiko, för ungefär 2 000 år sedan. Det engelska namnet turkey är troligen en förväxling: européer kallade redan den afrikanska pärlhönan för turkey cock eftersom den kom via turkisk handel, och den amerikanska fågeln fick samma namn.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Smithsonian Insider, Turkey's trip to the table
Skriv bara in det
ugnsstekt kalkonbröst
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Hur mycket protein är det i kalkonbröst?
Runt 44 g per portion, vilket är mycket för 195 kcal.
Är kalkonbröst magrare än kycklingbröst?
De ligger väldigt nära. Båda är magert kött med mycket protein utan skinnet.
Hur många kalorier är det i kalkon med skinn?
Fler, eftersom skinnet bär det mesta av fettet. Själva bröstköttet är väldigt magert.
Är kalkonfärs lika magert som kalkonbröst?
Inte alltid. Kalkonfärs har ofta lårkött i sig, så kolla etiketten: runt 2 % fett ligger nära bröst, 7 % har märkbart mer.
Hur länge håller rester av kalkon?
Kyl ner dem inom två timmar, förvara dem i kylen och ät dem inom två dagar. Värm bara en gång, tills de är rykande heta rakt igenom.
