Fakta om mat

En gurka är ungefär 95 % vatten. En hel landar på runt 45 kcal.

Vattenmelon är ungefär 91 % vatten. Därför är en stor skiva bara runt 90 kcal.

En matsked olivolja har ungefär 120 kcal, lite mer än en mellanstor banan på 105.

En matsked majonnäs har ungefär 100 kcal. Samma sked ketchup har runt 17, alltså ungefär en sjättedel.

Arkeologer har hittat krukor med honung i forntida egyptiska gravar. Tusentals år gamla och fortfarande inte förstörda.

Honungsbin besöker ungefär 2 miljoner blommor för att göra runt 450 g honung.

Det går åt ungefär 540 jordnötter till en burk jordnötssmör på 340 g.

I USA måste allt som säljs som jordnötssmör enligt lag bestå av minst 90 % jordnötter.

En vanlig jordgubbe har ungefär 200 frön, och alla sitter på utsidan.

Botaniskt sett är bananen ett bär, och det är tomater och kiwi också. Jordgubbar och hallon är det inte.

Bananer är en aning radioaktiva på grund av kaliumet. Du skulle behöva runt 100 för att komma upp i en dags naturlig bakgrundsstrålning i USA.

År 1893 slog USA:s högsta domstol fast att tomaten är en grönsak, åtminstone när det gäller tull. Botaniskt är den fortfarande en frukt.

Varenda Hassavokado går tillbaka till ett enda träd, planterat på 1920-talet av en brevbärare i Kalifornien som hette Rudolph Hass. Trädet dog 2002.

Ungefär 80 % av all avokado som äts i världen är Hass, fast det finns över 400 sorter.

Haribo står för Hans Riegel, Bonn. Han gjorde den första gummibjörnen, den dansande björnen, 1922.

Aztekerna använde kakaobönor som pengar. En böna räckte till en tamale, och 100 bönor till en fin kalkonhöna.

Tre medjooldadlar blir ungefär 200 kcal, nästan lika mycket som två mellanstora bananer.

Hjärnan är ungefär 2 % av din kroppsvikt, men den använder runt 20 % av kalorierna kroppen förbränner.

Att smälta maten kostar också energi. Med vanlig blandkost går ungefär 10 % av kalorierna du äter åt till att ta hand om själva maten.

Kroppen lägger 20 till 30 % av proteinets kalorier bara på att smälta det. För fett är det bara 0 till 3 %.

Ett gram fett har 9 kcal, mer än dubbelt så mycket som de 4 kcal som finns i ett gram protein eller kolhydrater.

Gul kiwi har ungefär 161 mg C-vitamin per 100 g, nästan tre gånger så mycket som apelsin.

Broccoli, vitkål, grönkål, blomkål och brysselkål är alla samma art, Brassica oleracea, som odlats fram till olika former under hundratals år.

Ris är basfödan för mer än halva jordens befolkning.

Kalifornien odlar ungefär 80 % av världens mandlar.