Hur många kalorier är det i pommes frites?
En mellanportion pommes frites har 320 kcal, med 15 g fett.
Portion
För att bränna det
Pommes är potatis, som mest är stärkelse, tillagad i olja, som är där fettet kommer ifrån. Tunna pommes suger åt sig mer olja per tugga än tjocka klyftor.
En liten portion är 230 kcal och en stor 480. Att gå upp till stor lägger 160 på en mellan, ungefär ett litet mellanmål till.
Ketchup är mest socker, bearnaise och majonnäs mest olja. En klick bea på gatuköket lägger till mer än man tror.
Tips
- 1Beställ den lilla och ät dem medan de är varma, då är de ändå godast.
- 2Gör ugnspommes hemma med lite sprayolja.
Var det kommer ifrån
Både Belgien och Frankrike gör anspråk på pommes frites. En belgisk historia säger att bybor vid Maas stekte potatisstavar på 1680-talet när floden frös och de inte kunde fiska. Historikern Pierre Leclercq påpekar att potatisen kom till trakten först runt 1735, och tror att friterad skivad potatis kan ha börjat i Paris, där den såldes på Pont Neuf i slutet av 1700-talet.
Läs hela historien · Var kommer vår mat ifrån? · Källa: The Brussels Times, Fry me a river: the sizzling debate on the origin of Belgian fries
Skriv bara in det
mellan pommes
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Har tjocka pommes färre kalorier än tunna?
Lite, oftast. Tjockare pommes har mindre yta för oljan att fastna på.
Hur många kalorier är det i en stor pommes?
En stor portion är runt 480 kcal.
Har ugnspommes färre kalorier?
Oftast ja, eftersom de tillagas med mycket mindre olja än friterade.
Har sötpotatispommes färre kalorier?
Inte mycket. De friteras i samma olja, så en portion landar nära vanliga pommes. De smakar sötare, men siffran rör sig knappt.
Spelar frityroljan någon roll för kalorierna?
Knappt. Solrosolja, rapsolja och oxtalg ligger alla på runt 9 kcal per gram, så det är hur mycket fett pommesen suger upp som räknas, inte vilket.
Visste du?
En stor pommes på McDonald's i USA är 480 kcal, ungefär lika mycket som fyra och en halv mellanstora bananer.
Fakta om snabbmat · Källa: McDonald's USA, World Famous Fries (Large)
