Hur många kalorier är det i steak frites?
En tallrik steak frites har runt 900 kcal, med 45 g protein.
Portion
För att bränna det
Steak frites är en stekt biff med en hög pommes bredvid. Det är rätten varje bistro i Frankrike och varje brasserie i Belgien har på tavlan, ofta med bearnaise eller pepparsås.
En tallrik är 900 kcal, med 45 g protein, 52 g fett och 60 g kolhydrater. Biffen står för proteinet, pommesen för det mesta av kolhydraterna och en stor del av fettet.
Såsen finns inte med i siffran. I Belgien kommer pommesen med majonnäs, och en matsked lägger till 100 kcal.
Tips
- 1Byt halva pommesen mot en grönsallad, de flesta bistros fixar det.
- 2Be om såsen vid sidan och doppa i stället för att hälla.
- 3Välj en magrare bit som bavette i stället för en fet entrecôte.
Skriv bara in det
steak frites med lite bearnaise
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Hur mycket protein är det i steak frites?
Runt 45 g för tallriken, nästan allt från biffen.
Hur många kalorier lägger majonnäsen till?
En matsked majonnäs är runt 100 kcal, så en tallrik med en sked vid sidan landar runt 1 000.
Är steak frites franskt eller belgiskt?
Båda gör anspråk på det. Frankrike har det på varje bistro, och Belgien friterar pommesen två gånger och serverar dem med majonnäs.
Vilken bit används till steak frites?
Ofta entrecôte, bavette (flankstek) eller onglet. Entrecôten är den fetare, bavetten den magrare.
Hur många kalorier är två tallrikar steak frites?
Runt 1 800 kcal, om ni delar bord och inte tallrik.
