Hur många kalorier har nötfärs?
100 g stekt nötfärs har runt 250 kcal.
Portion
För att bränna det
Nötfärs är 250 kcal per 100 g, med 26 g protein och 16 g fett. Det är den vanliga färsen de flesta köper.
Fetthalten på förpackningen gör störst skillnad. Mager färs på 5 % fett ligger mycket lägre, den billigare på 20 % högre.
Ett paket på 500 g blir 1 250 kcal färs till hela stekpannan. Dela på fyra så är det runt 310 per tallrik innan pastan.
Tips
Var det kommer ifrån
I hundratals år hackade slaktare köttfärs för hand med knivar. Den första köttkvarnen, en vevmaskin som pressar köttet genom en platta full av små hål, tillskrivs den tyske uppfinnaren Karl Drais på 1840-talet. Drais är mer känd för något annat: 1817 cyklade han ut från Mannheim på sin springmaskin, en tidig föregångare till cykeln.
Skriv bara in det
100 g nötfärs
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Hjälper det att hälla av fettet?
Ja, en hel del av fettet hamnar i pannan, så att hälla av det sparar kcal.
Hur mycket protein är det i 100 g färs?
Runt 26 g.
Hur loggar jag spagetti och köttfärssås?
Skriv "en tallrik spagetti och köttfärssås" så räknar Caltype pastan, färsen och såsen.
Är det okej om nötfärsen är rosa?
Färs ska stekas tills det inte finns något rosa kvar i mitten, till skillnad från en biff. När köttet mals sprids bakterier från ytan genom hela färsen.
