Hur många kalorier är det i två bao?
Två bao har runt 400 kcal, så en är runt 200.
Portion
För att bränna det
Bao har blivit en klassiker på streetfoodställen i Stockholm, Göteborg och Malmö. Det är mjuka ångkokta bullar vikta runt sidfläsk, friterad kyckling eller tofu, med pickles och sås.
Bullen står för det mesta av de 50 g kolhydraterna. Fettet, 16 g, kommer mest från fläsket och såsen.
De är små, så det är lätt att beställa fyra. Två med en sallad är en lunch.
Tips
Var det kommer ifrån
De här vikta bullarna är gua bao, ett mellanmål som kom till Taiwan från Fujian i Kina, där originalet bara hade bräserat sidfläsk och sallad. Taiwan lade till de inlagda grönsakerna, jordnötspulvret och koriandern. De kallas också tigern biter grisen, eftersom bullen ser ut som en mun som stängs om fläsket. David Chang satte dem på menyn på Momofuku i New York runt 2004 och startade flugan i väst.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Resy, Pork Buns Have Become an American Favorite. Why Can't We Acknowledge They're Taiwanese?
Skriv bara in det
2 bao med sidfläsk
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Hur många kalorier har en bao?
Runt 200 kcal, hälften av två.
Hur mycket protein har bao?
Runt 14 g i två bullar.
Är tofu bao lättare?
Oftast lite, om tofun inte är friterad. Såsen och bullen är desamma.
Hur loggar jag bao i Caltype?
Skriv "2 bao med fläsk och en edamame", så räknas allt.
