Hur många kalorier är det i en banh mi?
En banh mi har runt 540 kcal, med 25 g protein.
Portion
För att bränna det
Banh mi är en vietnamesisk baguette, krispig utanpå och luftig inuti, fylld med fläsk eller kyckling, paté, majonnäs, picklad morot och rättika, gurka, koriander och chili.
En är runt 540 kcal, med 25 g protein, 60 g kolhydrater och 22 g fett. Brödet, patén och majonnäsen är det mesta.
Det är en hel lunch i en hand. I Stockholm och Göteborg finns det numera ställen som gör riktigt bra.
Tips
- 1Be om lite majonnäs eller hoppa över patén.
- 2Välj grillad kyckling eller tofu i stället för sidfläsk.
- 3Be om extra pickles och örter, de ger smak för nästan ingenting.
Var det kommer ifrån
Fransmännen tog med baguetten till Vietnam under kolonialtiden, och banh mi betyder helt enkelt vetebröd. Smörgåsen som vi känner den tog form i Saigon efter 1954. Enligt historien gjorde lilla Banh Mi Hoa Ma ett kortare, billigare bröd och lade, för att köerna skulle gå fortare, pålägget och grönsakerna inne i brödet i stället för på en tallrik. Vietnamesiska emigranter tog den med sig över världen efter kriget.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Saigoneer, The Saga of the Banh Mi
Skriv bara in det
banh mi med fläsk
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad finns i en banh mi?
En vietnamesisk baguette med kött eller tofu, paté, majonnäs, picklade grönsaker, gurka, koriander och chili.
Har en banh mi fler kalorier än en vanlig smörgås?
Den ligger ofta nära en fylld baguette från kaféet. Patén och majonnäsen drar upp den.
Hur många kalorier är det i en halv banh mi?
Runt 270 kcal.
Hur många kalorier är det i en banh mi utan paté och majonnäs?
Runt 360 kcal. En sked majonnäs är runt 90 kcal och ett lager paté ungefär lika mycket.
Hur mycket lägger ett stekt ägg till på en banh mi?
Runt 90 kcal, så en banh mi med ett extra stekt ägg blir ungefär 630.
