Hur många kalorier är det i en tallrik kycklingbiryani?
En tallrik kycklingbiryani har runt 355 kcal, det mesta från riset.
Portion
För att bränna det
Biryani är ris tillagat i lager med kryddat kött, lök och ghee, så det är en hel måltid på en tallrik. Riset står för det mesta av kalorierna, ghee och den stekta löken för resten.
En tallrik är 355 kcal, med 30 g kolhydrater, 21 g protein och 17 g fett. Det gäller kyckling, lamm hamnar lite högre.
En biryani från den indiska restaurangen kommer ofta med en currysås vid sidan, och den är extra. En hel aluminiumform är oftast mer än en tallrik, så den är värd att dela.
Tips
- 1Hoppa över currysåsen vid sidan och ta raita i stället.
- 2Dela en takeawayform och lägg till en stor sallad eller en grönsaksrätt.
- 3Be om extra kyckling, den mättar längre än mer ris.
Var det kommer ifrån
Biryani har persiskt ursprung, och namnet spåras till persiskans birinj biriyan, stekt ris, eftersom riset steks i ghee innan det läggs i lager med kött och kryddor. I Indien är det först belagt i Deckan, i söder, vilket tyder på att köpmän tog det sjövägen. Sedan dess har nästan varje region gjort sin egen, och det reste vidare till Sri Lanka, Malaysia, Thailand och Oman.
Skriv bara in det
kycklingbiryani
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Har biryani fler kalorier än en curry med ris?
Oftast färre än en krämig curry med ris, eftersom ghee blandas i i stället för en sås ovanpå.
Hur mycket protein är det i en kycklingbiryani?
Runt 21 g per tallrik, vilket är bra för en måltid.
Hur många kalorier är det i en halv tallrik?
Runt 178 kcal.
Hur många kalorier ger raitan till biryanin?
En liten bägare, runt 100 g, är ungefär 60 till 80 kcal. Den är mest yoghurt och gurka, så den är ett lätt tillbehör bredvid biryanin.
Ger det kokta ägget i en biryani mycket?
Ett kokt ägg lägger till runt 75 kcal och 6 g protein. Hyderabadi biryani har ofta en eller två halvor ovanpå.
