Hur många kalorier är det i tofu?
Ett paket fast tofu har runt 216 kcal och 26 g protein.
Portion
För att bränna det
Ett paket tofu är 216 kcal, med 26 g protein, 13 g fett och knappt några kolhydrater. Ett paket räcker oftast till två.
Det är sojabönor pressade till ett block, så det är ett av de enklare sätten att få i sig protein utan kött.
Naturell tofu smakar inte mycket. En marinad och en het panna gör den god, men oljan du steker i räknas också.
Tips
Var det kommer ifrån
Tofu kommer från Kina och tros vara från Handynastin, mellan 206 f.Kr. och 220 e.Kr. Enligt historien var det prins Liu An av Huainan, vars hov var fullt av alkemister, som först fick sojamjölk att stelna till tofu. Historikerna tvivlar på den, och det äldsta tydliga skriftliga omnämnandet av tofu kommer flera hundra år senare, så ingen vet egentligen vem som gjorde den först.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Encyclopaedia Britannica, Tofu
Skriv bara in det
ett halvt paket tofu
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Hur mycket protein är det i tofu?
Runt 26 g i ett paket, så 13 g i ett halvt.
Har tofu färre kalorier än kyckling?
Ett helt paket är 216 kcal mot 248 för en kycklingfilé. Kycklingen har mer protein.
Har stekt tofu fler kalorier?
Ja, den suger åt sig en del av oljan. Ugnsbakad eller i airfryern är lättare.
Kan man äta tofu rå?
Ja. Tofu är redan tillagad när den görs, så du kan skiva den direkt ur paketet ner i en sallad eller bowl.
Kan man frysa tofu?
Ja, och det ändrar konsistensen. Tinad tofu blir segare och mer svampig, så den suger upp marinad bättre. Kalorierna är desamma.
