Hur många kalorier är det i majonnäs?
En matsked majonnäs, 15 ml, har runt 100 kcal och 11 g fett.
Portion
För att bränna det
Majonnäs är olja som vispats ihop med äggula, så nästan varje kalori är fett. En matsked ger 11 g av det och knappt något annat.
Det är på räkmackan och i skagenröran den gör sig påmind. Två matskedar på en macka är 200 kcal innan räkorna ens kommit på plats.
Till pommes är skillnaden mot ketchup stor. En matsked ketchup är 17 kcal, så att byta dipp är ett av de enklaste bytena som finns.
Tips
- 1Gör skagenröran på hälften majonnäs och hälften kvarg.
- 2Lägg en klick på tallriken i stället för att bre ut den över allt.
- 3Prova lättmajonnäs på mackan, den märks knappt under pålägget.
Var det kommer ifrån
Ingen vet säkert var majonnäsen fick sitt namn. Den mest kända historien kopplar det till hertigen av Richelieus intagande av Mahón på Menorca 1756, alltså mahonnaise. Andra teorier kopplar det till fornfranskans moyeu, äggula, eller till manier, att röra, som den berömde kocken Carême föredrog. Det som är säkert är att den blev en klassisk kall sås i det franska köket.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Encyclopaedia Britannica, Mayonnaise
Skriv bara in det
en matsked majonnäs
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Hur många kalorier är en tesked majonnäs?
En tesked är en tredjedel av en matsked, alltså runt 33 kcal.
Majonnäs eller ketchup till pommesen?
Ketchup, om det är kalorierna du räknar: 17 kcal per matsked mot 100.
Hur många kalorier blir pommes med majonnäs?
En mellanportion pommes är runt 320 kcal och en matsked majonnäs 100, alltså runt 420.
Visste du?
En matsked majonnäs har ungefär 100 kcal. Samma sked ketchup har runt 17, alltså ungefär en sjättedel.
Fakta om mat · Källa: USDA FoodData Central
