Koľko kalórií majú vaječné bielky
Porcia vaječných bielkov, asi tri bielky, má 50 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Porcia bielkov je 50 kcal, 11 g bielkovín a skoro žiadny tuk. Všetok tuk vajca je v žĺtku.
Bielková omeleta je klasika fitkárov. Sama osebe je ale trochu smutná, preto jej pomôže zelenina, syr alebo jedno celé vajce.
Žĺtky nemusíš vyhadzovať. Daj ich do cesta, do omáčky, alebo si daj kombináciu, celé vajce a dva bielky.
Tipy
Odkiaľ pochádza
Vaječné bielky ľudia jedia odkedy chovajú sliepky, takže ich nikto nevynašiel. Odborný názov albumen pochádza z latinského albus, biely, a do angličtiny sa dostal v 90. rokoch 16. storočia jednoducho ako vaječný bielok. Okolo roku 1800 začalo slovo označovať aj bielkovinu, ktorá je v ňom takmer čistá, neskôr písanú albumín.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: Online Etymology Dictionary, albumen
Proste to napíš
omeleta z 3 bielkov
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko bielkovín má jeden bielok?
Asi tretinu porcie, teda niečo cez 3 g.
Majú bielky menej kalórií ako celé vajcia?
Áno, tuk je v žĺtku. Porcia bielkov má 50 kcal.
Môžem jesť bielky každý deň?
Jasné, je to obyčajné jedlo s veľa bielkovinami.
Koľko bielkov z krabice zodpovedá jednému vajcu?
Bielok z veľkého vajca váži asi 33 g, takže 100 g z krabice sú zhruba tri bielky.
Dajú sa bielky zamraziť?
Áno, v uzavretej nádobe vydržia v mrazničke až rok. Rozmrazte ich v chladničke a použite ako čerstvé.
