Koľko kalórií má smotanový syr
Poriadna vrstva smotanového syra, asi 30 g, má 100 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Dve lyžice smotanového syra sú 100 kcal, takmer všetko z tuku, 10 g. Bielkovín má len 2 g.
Na Slovensku je to Lučina na rožku, vo svete Philadelphia na bageli. Kalóriami sú si veľmi blízko.
Natiera sa ľahšie ako maslo, a tak sa ho dá viac. Tenká vrstva je okolo polovice porcie.
Tipy
- 1Kúp light verziu, chuť je skoro rovnaká.
- 2Zmiešaj ho napol s tvarohom, pribudnú bielkoviny.
- 3Natieraj nožom, nie lyžicou.
Odkiaľ pochádza
V roku 1872 začal William Lawrence, mliekár z Chesteru v štáte New York, vyrábať bohatý, natierateľný syr s pridanou smotanou. Známy príbeh hovorí, že to bola nehoda pri výrobe francúzskeho neufchâtelu, no niektorí historici jedla o tom pochybujú. V roku 1880 dal distribútor značke meno Philadelphia, podľa mesta známeho mliečnymi výrobkami, hoci sa tam nikdy nevyrábal.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: Wikipedia, Philadelphia Cream Cheese
Proste to napíš
rožok s lučinou
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Má Lučina menej kalórií ako maslo?
Áno, na rovnakú vrstvu menej. Dve lyžice Lučiny sú 100 kcal.
Koľko kalórií má 100 g smotanového syra?
Asi 330 kcal, keďže 30 g má 100.
Dá sa smotanový syr zamraziť?
Dá, ale po rozmrazení je zrnitý. Do omáčok či na pečenie je v poriadku, na natieranie menej, a kalórie sa nezmenia.
Aký je rozdiel medzi smotanovým syrom a mascarpone?
Mascarpone je tučnejšie, asi 130 kcal na tých istých 30 g oproti 100 pri smotanovom syre. Smotanový syr je aj trochu kyslejší.
