Koľko kalórií má maslo
Maslo na jednom krajci chleba, asi 10 g, má 72 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Tenká vrstva masla na krajci chleba je 72 kcal. Je to čistý tuk, 8 g, bielkoviny ani sacharidy v ňom nie sú.
Chlieb s maslom a pažítkou je klasika, ktorú nikto nerieši. Lenže dva krajce s hrubou vrstvou sú pokojne dvojnásobok.
Maslo sa schová aj tam, kde ho nevidíš: na panvici, v praženici, v zemiakoch a v koláčoch.
Tipy
- 1Nechaj maslo zmäknúť, natrieš ho tenšie.
- 2Na chlieb s nátierkou maslo nedávaj, stačí jedno.
- 3Na panvicu daj kúsok, nie celý plátok.
Odkiaľ pochádza
Maslo patrí k najstarším mliečnym potravinám vôbec. Objavuje sa už v úplne prvých písomných záznamoch Mezopotámie z konca štvrtého tisícročia pred Kristom, pred viac ako 5 000 rokmi, kde ho jedli v sladkostiach s datľami a používali aj ako mastičku. Anglické slovo butter siaha ku gréckemu boutyron, ktoré zrejme znamená kravský syr, hoci môže ísť o ľudový výklad skýtskeho slova.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: LMU Munich, Mesopotamian Oils project, Butter and Ghee
Proste to napíš
chlieb s maslom
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko kalórií má lyžica masla?
Polievková lyžica, asi 15 g, má zhruba 108 kcal.
Má maslo viac kalórií ako olej?
Nie, olej má gram za gram viac, lebo maslo obsahuje aj trochu vody.
Koľko kalórií majú dva krajce s maslom?
Samotné maslo na dvoch krajcoch je 144 kcal, chlieb sa ráta zvlášť.
Má solené maslo viac kalórií ako nesolené?
Nie, sú rovnaké. Jediný rozdiel je trocha soli, ktorá nemá kalórie, takže 10 g z ktoréhokoľvek je asi 72 kcal.
Má ghí viac kalórií ako maslo?
Na gram o trochu viac. Ghí je prepustené maslo bez vody a mliečnych bielkovín, takže je to takmer čistý tuk: skoro 9 kcal na gram oproti 7,2 pri masle.
