Koľko kalórií má skyr
Kelímok skyru, asi 150 g, má 95 kcal a 17 g bielkovín.
Porcia
Aby si to spálil
Kelímok skyru je 95 kcal a 17 g bielkovín. Tuk v ňom nie je skoro žiadny a sacharidov má len 6 g.
Pôvodom je z Islandu, ale dnes ho máš v každom Lidli aj Billa. Je hustý ako grécky jogurt, len ľahší.
Ochutené verzie majú pridaný cukor a o niečo viac kalórií. Biely s ovocím je najistejší.
Tipy
- 1Kúp biely a ochuť ho ovocím alebo škoricou.
- 2Daj ho do ovsenej kaše namiesto mlieka.
- 3Zmiešaj ho s cesnakom a bylinkami ako dip namiesto majonézy.
Odkiaľ pochádza
Skyr sa na Islande zrejme vyrába odvtedy, čo ostrov v 9. storočí osídlili Normani, a vtedy poznali mliečny výrobok s rovnakým menom vo všetkých severských krajinách. Tradíciu si udržal len Island. Skyr osadníkov bol pravdepodobne kyslejší a redší než dnešné husté kelímky, ktoré sa najviac zmenili s továrenskou výrobou v minulom storočí.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: Matís, Iceland's food and biotech research institute, on traditional skyr
Proste to napíš
skyr
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko bielkovín má skyr?
Kelímok má 17 g bielkovín.
Je skyr lepší ako grécky jogurt?
Má menej kalórií, 95 oproti 146, a viac bielkovín. Grécky jogurt je zas krémovejší.
Koľko kalórií majú dva kelímky?
Dva kelímky skyru majú 190 kcal a 34 g bielkovín.
Ako sa vyslovuje skyr?
Ako skír, s dlhým í. V islandčine sa koncové r trochu rolkuje, ale v obchode to nikoho trápiť nebude.
Dá sa skyr zamraziť?
Áno. Po rozmrazení je trochu zrnitý, preto sa hodí skôr do smoothie, nočnej ovsenej kaše alebo na pečenie ako na jedenie priamo z kelímka.
