Koľko kalórií majú cestoviny
Tanier uvarených cestovín bez omáčky má 390 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Tanier cestovín má 390 kcal, a to ešte bez omáčky. 100 g suchých cestovín je 370 kcal, po uvarení je to zhruba plný tanier.
Väčšinu kalórií tvoria sacharidy, bielkovín je 14 g na tanier. Špagety, penne aj kolienka sú na tom skoro rovnako.
Doma sa ľahko navarí pol balíka na dvoch, a to je 250 g suchých cestovín, teda okolo 925 kcal len cestovín. K tomu syr a omáčka, a obed je veľký.
Tipy
- 1Odváž si suché cestoviny, 80 až 100 g na osobu býva dosť.
- 2Polovicu taniera daj zeleninu do omáčky, napríklad cuketu alebo papriku.
- 3Paradajková omáčka je ľahšia ako smotanová.
Odkiaľ pochádza
Nikto nevie, kto urobil prvé cestoviny. Marco Polo ich z Číny nepriniesol: keď sa v roku 1295 vrátil domov, Taliani ich už jedli, takže ide o mýtus. V roku 1154 arabský geograf al Idrísí napísal, že v mestečku Trabia na Sicílii vyrábali jedlo z múky v tvare nití, sušili ho na slnku a loďami ho posielali do zvyšku Talianska aj ďalej.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: Scientific American, Noodling the Noodles
Proste to napíš
tanier špagiet s paradajkovou omáčkou
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Majú celozrnné cestoviny menej kalórií?
Skoro rovnako, ale majú viac vlákniny a dlhšie zasýtia.
Koľko kalórií má 200 g suchých cestovín?
Asi 740 kcal, čo sú dva poriadne taniere.
Pribral by som z cestovín?
Nie z cestovín samotných, ale z toho, koľko ich je a čo je na nich. Ráta sa celý deň.
Koľko vážia cestoviny po uvarení?
Cestoviny nasajú vodu a vážia o niečo viac ako dvojnásobok. Zo 100 g suchých je asi 225 g uvarených, kalórií je stále okolo 370.
Majú vychladnuté cestoviny menej kalórií?
Pri chladnutí sa malá časť škrobu zmení na rezistentný škrob, rozdiel je však malý. Zvyšky rátaj rovnako ako čerstvé cestoviny.
