Koľko kalórií má gado gado
Tanier gado gado má okolo 420 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Tanier gado gado je okolo 420 kcal, 17 g bielkovín, 30 g sacharidov a 27 g tuku. Zelenina, tofu, tempeh, vajce a zemiaky alebo ryžové koláčiky.
Volá sa to šalát, ale väčšina kalórií je v hustej arašidovej omáčke navrchu. Bez nej by to bol tanier zeleniny za zlomok čísla.
Na Bali je to jedna z najlepších vegetariánskych volieb, sýte a plné farieb. Ako obed v horúčave úplne stačí.
Tipy
- 1Pýtaj si omáčku zvlášť a namáčaj.
- 2Krekery navrchu nemusíš dojesť.
- 3Pridaj vajce alebo tofu navyše, budeš mať viac bielkovín.
Odkiaľ pochádza
Gado gado pochádza zo západnej Jávy, najznámejšie z Jakarty, a pravdepodobne vzniklo ako sundské jedlo. V jazyku betawi, starej reči Jakarty, digado znamená jesť niečo bez ryže a gado gado sa často vykladá ako miš maš. Presný vznik nie je známy: teórie siahajú od portugalských osadníkov v 18. storočí po čínskych obyvateľov, ktorí upravili jávsky šalát pecel.
Proste to napíš
tanier gado gado
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Čo je gado gado?
Indonézsky teplý aj studený šalát zo zeleniny, tofu, tempehu a vajca s arašidovou omáčkou.
Je gado gado vegetariánske?
Väčšinou áno, len si over, či v omáčke nie je krevetová pasta.
Prečo má gado gado toľko tuku?
Kvôli arašidovej omáčke. Arašidy sú tučné, odtiaľ je väčšina z 27 g tuku.
Je gado gado to isté ako pecel?
Takmer. Pecel je východojávska verzia s pikantnejšou a redšou arašidovou omáčkou. Tanier počítaj zhruba rovnako, okolo 420 kcal.
Čo má v gado gado viac bielkovín, tempeh alebo tofu?
Tempeh. Má okolo 19 g bielkovín na 100 g, viac ako tofu, takže si pýtaj kúsok navyše, ak chceš viac.
