Koľko kalórií má satay
Päť špízov satay s arašidovou omáčkou má okolo 400 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Päť špízov satay je okolo 400 kcal, s 32 g bielkovín, 14 g sacharidov a 24 g tuku. Mäso je chudé, tuk je hlavne v arašidovej omáčke.
Na Bali to voní na každom rohu, malé špízy z kuracieho alebo bravčového grilované na dreveném uhlí. U nás ich nájdeš v thajských a indonézskych bistrách.
Je to jedno z najlepších jedál na bielkoviny, čo na dovolenke stretneš. Omáčka je sladká a hustá, a práve tá rozhoduje, koľko kalórií nakoniec bude.
Tipy
- 1Omáčku si namáčaj, nepolievaj ňou celý tanier.
- 2Daj si k tomu zeleninu alebo uhorkový šalát namiesto veľkej kopy ryže.
- 3Dve porcie bez ryže sú skvelá večera plná bielkovín.
Odkiaľ pochádza
Satay pravdepodobne vznikol u pouličných predavačov na Jáve, inšpirovaných kebabmi indických a arabských obchodníkov, ktorí prichádzali od 18. storočia. Slovo vraj pochádza z tamilského catai, mäso. Fotografia z doby okolo roku 1870 už ukazuje predavača satay na Jáve s nosidlom na pleci a koncom 19. storočia sa jedlo dostalo do Malajzie, Singapuru a Thajska.
Proste to napíš
5 špízov satay
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko kalórií má jeden špíz satay?
Zhruba 80 kcal aj s omáčkou, päť je 400.
Koľko bielkovín má satay?
Päť špízov má okolo 32 g bielkovín.
Má arašidová omáčka veľa kalórií?
Áno, je z arašidov, takže v nej je veľa tuku. Väčšina z 24 g tuku je práve v nej.
Má hovädzie alebo bravčové satay viac kalórií ako kuracie?
Trochu, ak je mäso tučnejšie, ale arašidová omáčka robí väčší rozdiel ako mäso. Päť špízov akéhokoľvek druhu počítaj okolo 400 kcal.
Satay sa grilluje alebo vypráža?
Grilluje, väčšinou na drevenom uhlí, takže v ňom nie je olej z vyprážania. Kalórie sú z mäsa, marinády a arašidovej omáčky.
