Koľko kalórií má soto ayam
Miska soto ayam má 440 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Soto ayam je žltá kuracia polievka s kurkumou, trhaným kuracím, sklenými rezancami a vajcom. Miska má 440 kcal.
Je v nej 28 g bielkovín, 50 g sacharidov a 14 g tuku. Sacharidy sú najmä z ryže alebo rezancov, ktoré sa do nej pridávajú.
Pre Indonézanov je to to, čo pre nás nedeľný vývar. Na Bali ho dostaneš v každom warungu, často aj na raňajky.
Tipy
- 1Daj si ju bez ryže navyše.
- 2Vynechaj krupuk navrch, alebo len pár kúskov.
- 3Limetka a sambal pridajú chuť zadarmo.
Odkiaľ pochádza
Soto pochádza z Jávy a historici si myslia, že ho pomohli sformovať čínski kuchári. Francúzsky historik Denys Lombard ho odvodil od caudo, hokkienskej polievky z držkov, obľúbenej medzi čínskymi osadníkmi v Semarangu od 17. storočia, a názov soto možno pochádza z tohto slova. Kurkuma ukazuje na indický vplyv a soto ayam je jednoducho verzia s kuracím mäsom.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: The Jakarta Post, Soto reflects RI's rich culinary culture (2017)
Proste to napíš
soto ayam
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Čo je soto ayam?
Indonézska kuracia polievka s kurkumou, rezancami a vajcom.
Koľko bielkovín má soto ayam?
Miska má 28 g bielkovín.
Je soto ayam ľahké jedlo?
Pri 440 kcal je to celý obed, ale nie ťažký.
Je soto ayam s kokosovým mliekom?
Bežné kuracie soto je číry kurkumový vývar bez kokosového mlieka. Niektoré regionálne verzie, napríklad soto Betawi, majú kokosové mlieko alebo mlieko a sú výdatnejšie.
Čo je ten prášok na soto ayam?
To je koya, rozomleté krevetové lupienky so smaženým cesnakom, typické pre soto Lamongan. Štipka pridá málo, veľká lyžica viac.
