Koľko kalórií má babi guling
Tanier babi guling má 650 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Babi guling je pečené prasiatko z Bali, plnené korením a podávané s ryžou, chrumkavou kožou, klobáskou a zeleninou. Tanier má 650 kcal.
Je v ňom 35 g bielkovín, 60 g sacharidov a 30 g tuku. Najviac tuku je v koži, a tá je to najlepšie na celom tanieri.
Na Bali ho nájdeš v malých warungoch, kde sa ráno upečie celé prasa a o obede je vypredané. Je to zážitok, nie len obed.
Tipy
- 1Daj si menej ryže a viac zeleniny.
- 2Kožu ochutnaj, ale nemusíš zjesť všetku.
- 3Zapi to vodou alebo kokosovou vodou namiesto Bintangu.
Odkiaľ pochádza
Babi guling vyrástlo z balijských hinduistických obradov. Celé prasa pečené na ražni patrí k obetám pri chrámových obradoch a sviatkoch, ako je Galungan, a po obetovaní sa delí a je ako požehnanie. Guling znamená otáčať, podľa toho, ako sa prasa nad ohňom točí. Jedlo sa udržalo na Bali, pretože ostrov je na rozdiel od väčšiny Indonézie prevažne hinduistický.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: Journey (Politeknik Internasional Bali), The History of Babi Guling in the Tradition of Banten to Become a Typical Balinese Culinary
Proste to napíš
babi guling s ryžou
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Čo je babi guling?
Celé pečené prasiatko z Bali, plnené korením, s ryžou a chrumkavou kožou.
Koľko bielkovín má babi guling?
Tanier má 35 g bielkovín.
Kde sa babi guling na Bali je?
V malých warungoch, najlepšie na obed, kým nevypredajú.
Koľko kalórií má babi guling bez ryže?
Asi 450 kcal. Porcia bielej ryže má okolo 200, zvyšok tvorí bravčové, chrumkavá koža a prílohy.
Čo je to klobáska na tanieri babi guling?
To je urutan, balijská bravčová klobása s rovnakou korenistou pastou. Je dosť mastná a jeden či dva plátky sú už v hodnote taniera započítané.
