Hoeveel calorieën hebben zomerrolletjes?
Twee Vietnamese zomerrolletjes hebben 180 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Zomerrolletjes, gỏi cuốn in het Vietnamees, zijn rijstpapier om garnaal, plakjes varkensvlees, rijstnoedels, sla en verse kruiden. Er wordt niets gefrituurd, het papier wordt alleen zacht gemaakt in water.
Twee rolletjes zijn 180 kcal, met 28 gram koolhydraten, 9 gram eiwit en maar 3 gram vet. De noedels en het rijstpapier zijn de koolhydraten, de garnaal en het vlees het eiwit.
De dip is waar het getal beweegt. De dikke pinda-hoisinsaus waar ze mee komen doet er meer bij dan je denkt, vissaus met limoen bijna niets.
Tips
- 1Dip, doop niet. Een hoekje in de saus is genoeg.
- 2Vraag om de vissausdip in plaats van de pindasaus.
- 3Bestel ze als voorgerecht, dan wordt het hoofdgerecht vanzelf kleiner.
Typ het gewoon
2 vietnamese zomerrolletjes
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Zijn zomerrolletjes hetzelfde als loempia's?
Nee. Zomerrolletjes zijn vers en zacht, loempia's zijn gefrituurd en hebben flink meer calorieën.
Hoeveel calorieën heeft één zomerrolletje?
Ongeveer 90 kcal, zonder dip.
Hoeveel calorieën hebben zes zomerrolletjes?
Ongeveer 540 kcal, zonder saus.
Doet de pindasaus er veel bij?
Dat kan. Pindakaas en hoisin zijn allebei machtig, dus een flink bakje komt in de buurt van de rolletjes zelf.
