Hoeveel calorieën heeft chicken rice?
Een bord Hainanese chicken rice heeft 620 kcal, met 30 gram eiwit.
Portie
Om het eraf te bewegen
Hainanese chicken rice is gepocheerde kip in plakjes op rijst die gekookt is in kippenbouillon en kippenvet met gember, knoflook en pandan. Erbij komen chilisaus, gemberpasta en donkere soja, en vaak een kommetje bouillon.
Een bord is 620 kcal, met 70 gram koolhydraten, 30 gram eiwit en 24 gram vet. De rijst is het rijke deel, die is gekookt in het kippenvet.
Migranten uit Hainan in China namen het mee naar Singapore en Maleisië, waar het een nationale favoriet werd. Bij elk hawker centre staat een rij voor het beste kraampje.
Tips
- 1Vraag om borststuk zonder vel.
- 2Vraag om minder rijst, of gewone witte, en hou de kip.
- 3Neem er een bordje groente met oestersaus bij voor een vollere maaltijd.
Typ het gewoon
bord hainanese chicken rice
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Waarom heeft chicken rice zoveel calorieën?
De rijst is gekookt in kippenvet en bouillon, en het vel op de kip doet er nog wat bij.
Is roast chicken rice anders?
Het is dezelfde rijst met geroosterde kip in plaats van gepocheerde. Het vel is krokanter en de getallen liggen dicht bij elkaar.
Hoeveel calorieën heeft een half bord chicken rice?
Ongeveer 310 kcal.
Waar komt Hainanese chicken rice vandaan?
Van Hainan in Zuid-China, via Singapore en Maleisië, waar het zijn huidige vorm kreeg.
Hoeveel eiwit zit er in chicken rice?
Zo'n 30 gram per bord.
