Hoeveel calorieën heeft kefir?
Een glas kefir van 250 ml heeft ongeveer 150 kcal.
Portie
Om het eraf te bewegen
Een glas kefir is ongeveer 150 kcal, met 8 gram eiwit, 11 gram koolhydraten en 8 gram vet. Dat geldt voor kefir van volle melk.
Kefir is gefermenteerde melk, een beetje zuur en soms licht prikkelend. Het lijkt op karnemelk, maar er zitten andere bacteriën en gisten in.
Je vindt het tegenwoordig gewoon in de supermarkt naast de yoghurt. Er zijn ook gezoete versies met fruit, en die zitten hoger.
Tips
Waar het vandaan komt
Kefir komt uit de Kaukasus, waar herders al eeuwen melk laten gisten met kefirkorrels, kleine klontjes gist en bacteriën. De naam komt waarschijnlijk van het Turkse keyif, plezier. In de 19e eeuw gold het al als gezonde drank, en volgens een bekend verhaal bracht een jonge zuivelmedewerkster begin 1900 de eerste korrels naar Moskou.
Waar komt ons eten vandaan? · Bron: Encyclopaedia Britannica, Kefir
Typ het gewoon
glas kefir
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Is kefir hetzelfde als karnemelk?
Niet helemaal. Allebei gefermenteerd en zuur, maar kefir wordt gemaakt met andere culturen en is vaak wat voller.
Zit er alcohol in kefir?
Een heel klein beetje, door de fermentatie. Bij gewone kefir uit de supermarkt merk je daar niks van.
Hoeveel calorieën heeft een halve liter kefir?
Twee glazen, dus ongeveer 300 kcal.
Hoeveel calorieën heeft een kefir smoothie met banaan?
Ongeveer 255 kcal: 150 voor het glas kefir en zo'n 105 voor een middelgrote banaan.
Heeft zelfgemaakte kefir evenveel calorieën?
Met dezelfde volle melk is het ongeveer gelijk, rond de 150 kcal per glas. Als je hem langer laat staan gaat er iets meer melksuiker uit, maar dat verschil is klein.
