Hoeveel calorieën heeft chai tow kway?
Een bord chai tow kway heeft 560 kcal, met 30 gram vet.
Portie
Om het eraf te bewegen
Chai tow kway is de gebakken carrot cake van Singapore, en er zit geen wortel in. Het is een gestoomde koek van rijstmeel en witte rettich, in blokjes gesneden en in de wok gebakken met ei en gehakte ingelegde rettich.
Een bord is 560 kcal, met 60 gram koolhydraten, 30 gram vet en 12 gram eiwit. De koek is de koolhydraten, de olie uit de wok en het ei het meeste vet.
Je krijgt hem wit, krokant met ei, of zwart, omgeschept met zoete donkere sojasaus. Zwart heeft iets meer suiker, de olie is hetzelfde.
Tips
- 1Vraag de uncle om minder olie, de meeste kraampjes doen dat.
- 2Deel een bord en neem er een kom met groente bij.
- 3Maak er de maaltijd van, niet een bijgerecht bij een ander bord.
Typ het gewoon
bord chai tow kway
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Waarom heet het carrot cake?
In het Hokkien betekent chai tow witte rettich, en die rettich werd vertaald als witte wortel. In het Engels bleef die naam hangen.
Wat is het verschil tussen witte en zwarte carrot cake?
Wit wordt met ei gebakken tot hij krokant is. Zwart wordt gebakken met zoete donkere sojasaus, dus zachter en iets zoeter.
Hoeveel calorieën hebben twee borden?
Ongeveer 1.120 kcal.
Hoeveel eiwit zit er in chai tow kway?
Zo'n 12 gram per bord, vooral uit het ei.
Is chai tow kway hetzelfde als turnip cake uit Hongkong?
Het begint als hetzelfde, een gestoomde koek van rijstmeel en rettich. In Singapore wordt hij in blokjes met ei gebakken, in Hongkong meestal in plakken in de pan.
