Hoeveel calorieën heeft Hokkien mee?
Een bord Hokkien mee heeft 520 kcal, met 22 gram eiwit.
Portie
Om het eraf te bewegen
Singaporese Hokkien mee is gele eiernoedels en dikke rijstvermicelli, gebakken en dan gestoofd in een rijke bouillon van garnalen en varkensvlees. Erbij komen garnalen, inktvis, plakjes buikspek, sambal en een limoen.
Een bord is 520 kcal, met 60 gram koolhydraten, 22 gram eiwit en 21 gram vet. De twee soorten noedels zijn de koolhydraten, de zeevruchten het eiwit, en het varkensvlees en de olie het meeste vet.
In Kuala Lumpur is Hokkien mee een ander gerecht, dikke noedels gestoofd in donkere sojasaus. De getallen hier zijn voor de Singaporese versie met garnalen.
Tips
- 1Knijp de limoen erover en doe zuinig met de sambal.
- 2Laat de krokante reuzelstukjes liggen als die erop zitten.
- 3Vraag om extra garnalen en inktvis, minder buikspek.
Typ het gewoon
bord singaporese hokkien mee
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Delen
Vragen
Wat is Hokkien mee?
In Singapore: eiernoedels en rijstvermicelli gebakken in garnalenbouillon, met garnalen, inktvis en buikspek.
Is Hokkien mee uit KL hetzelfde gerecht?
Nee. Die is dikke noedels in donkere sojasaus, meestal met varkensvlees en krokant reuzel. Donkerder en zwaarder.
Hoeveel eiwit zit er in Hokkien mee?
Zo'n 22 gram per bord, uit de garnalen, inktvis en het vlees.
Hoeveel calorieën hebben twee borden Hokkien mee?
Ongeveer 1.040 kcal.
Is Hokkien mee lichter dan char kway teow?
Meestal wel. Hij wordt natter gekookt in bouillon in plaats van droog gebakken in veel olie.
