Combien de calories dans une tranche de jambon ?
Deux fines tranches de jambon blanc font 55 kcal, avec 9 g de protéines.
Portion
Pour le brûler
Deux fines tranches de jambon blanc, c'est 55 kcal, avec 9 g de protéines et 2 g de lipides. C'est l'une des charcuteries les plus légères.
Le chiffre vaut pour les tranches fines du rayon libre-service. Une belle tranche coupée chez le traiteur est plus épaisse, compte-la comme deux.
Le jambon beurre, c'est le sandwich national. Le jambon y pèse peu, c'est la baguette et le beurre qui font le gros du compte.
Astuces
- 1Mets une tranche de plus dans ton sandwich plutôt qu'une couche de beurre en plus.
- 2Prends un jambon découenné, sans le gras autour.
- 3Roule des tranches avec un peu de fromage frais pour un en-cas rapide.
D'où ça vient
Saler une cuisse de porc est une vieille affaire. Vers 160 avant notre ère, l'écrivain romain Caton l'Ancien expliquait la méthode : enfouir les jambons dans le sel une douzaine de jours, les suspendre au vent deux jours, les fumer deux jours, puis les frotter d'huile et de vinaigre pour que ni mites ni vers n'y touchent. Le mot anglais ham désignait d'abord le creux du genou.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Cato the Elder, De Agri Cultura 162, LacusCurtius (University of Chicago)
Écris-le, c'est tout
2 tranches de jambon
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Jambon blanc ou jambon cru ?
Le jambon cru est plus gras et plus salé. Le jambon blanc est le plus léger des deux.
Combien de calories dans un jambon beurre ?
Le jambon, c'est 55 kcal pour deux tranches. Ajoute la baguette et le beurre, Caltype fait le total.
Le jambon de dinde est plus léger ?
Un peu, mais la différence est faible. Choisis celui que tu préfères.
Le jambon contient des glucides ?
Presque pas, environ 1 g pour deux tranches. Un jambon au miel peut en avoir un peu plus, à cause du sucre à l'extérieur.
Combien de calories dans des œufs au jambon ?
Deux tranches de jambon font 55 kcal et deux œufs environ 145, donc à peu près 200 sans le beurre ni le pain.
