Combien de calories dans une cuillère de miel ?
Une cuillère à soupe de miel fait 64 kcal, avec 17 g de glucides.
Portion
Pour le brûler
Une cuillère à soupe de miel, c'est 64 kcal et 17 g de glucides, sans gras ni protéines. Une cuillère à café, c'est environ un tiers, donc autour de 21 kcal.
Le miel a une image de produit naturel, et il l'est. Pour les calories, il reste très proche du sucre, avec en prime un goût qui change tout.
Dans un thé, sur un yaourt nature ou sur une tartine beurrée, une cuillère suffit souvent. C'est le filet généreux sans compter qui fait grimper.
Astuces
- 1Utilise une cuillère à café plutôt qu'à soupe, le goût est déjà là.
- 2Sur un yaourt nature, ajoute des fruits et moitié moins de miel.
- 3Choisis un miel au goût fort, châtaignier ou sarrasin, tu en mettras moins.
D'où ça vient
On mangeait du miel bien avant d'élever des abeilles. Une peinture rupestre des Cuevas de la Araña, près de Bicorp dans l'est de l'Espagne, vieille d'environ 8 000 ans, montre un personnage accroché à des cordes pour prendre le miel d'une ruche sauvage. C'est la plus ancienne image connue de récolte de miel. Bien plus tard, les Égyptiens de l'Antiquité élevaient des abeilles et utilisaient même le miel pour l'embaumement.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Wikipedia, Cuevas de la Araña
Écris-le, c'est tout
une cuillère de miel
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Le miel est-il moins calorique que le sucre ?
Pas vraiment. À la cuillère, le miel est même un peu plus lourd, mais comme il sucre plus, on en met souvent moins.
Combien de calories dans une cuillère à café de miel ?
Autour de 21 kcal, un tiers d'une cuillère à soupe.
Deux cuillères de miel dans le thé, ça fait combien ?
Deux cuillères à soupe, c'est 128 kcal.
Le miel cru ou le miel de manuka est il moins calorique ?
Non, le miel cru et le manuka ont les mêmes calories qu'un miel classique, environ 64 kcal la cuillère à soupe. La différence est dans le goût et le prix.
Le miel qui cristallise est il périmé ?
Non, c'est simplement le sucre qui forme des cristaux, il se mange sans souci. Posez le pot dans de l'eau chaude et il redevient liquide.
Le saviez-vous ?
Des archéologues ont trouvé des pots de miel dans des tombes de l'Égypte ancienne, vieux de milliers d'années et toujours intacts.
Anecdotes sur la nourriture · Source: Smithsonian Magazine
