Hvor mange kalorier er der i tzatziki?
En portion tzatziki som dip eller til en gyros har cirka 55 kcal.
Portion
For at forbrænde det
En portion tzatziki er cirka 55 kcal med 2 g protein, 2 g kulhydrat og 4 g fedt. Det er yoghurt med revet agurk, hvidløg og lidt olivenolie.
Den er en af de letteste dips, du kan vælge. Sammenlignet med en hvidløgsdressing eller mayo er den næsten ingenting.
Det er brødet, du dypper med, der tæller. Tzatzikien selv kan du spise uden at tænke for meget over det.
Tips
- 1Lav den selv med græsk yoghurt, så får du mere protein.
- 2Brug agurkestave og gulerødder i stedet for pitabrød.
- 3Tag tzatziki i stedet for mayo til burgeren eller grillmaden.
Hvor det kommer fra
Tzatziki stammer fra den tyrkiske cacık, en yoghurtdip med agurk og hvidløg, som fandtes i hele det gamle Osmanniske Rige. Cacık står første gang på tryk i 1844, i den første osmanniske kogebog, beskrevet ganske enkelt som yoghurt med agurk og hvidløg. En ældre slægtning, yoghurtsalater kaldet jajaq, findes allerede i en kogebog fra Bagdad fra 900-tallet.
Bare skriv det
en portion tzatziki
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Er tzatziki lettere end hvidløgsdressing?
Ofte ja. En portion tzatziki er cirka 55 kcal, og den er lavet på yoghurt.
Hvor mange kalorier er to portioner tzatziki?
Cirka 110 kcal.
Kan man spise tzatziki, når man taber sig?
Ja, den er let. Pas mere på brødet og fritterne ved siden af.
Har tzatziki med mager yoghurt færre kalorier?
Ja, det meste af fedtet kommer fra den fede græske yoghurt og olivenolien. Med mager yoghurt og kun en dråbe olie lander en portion på omkring 30 kcal.
Hvor længe kan hjemmelavet tzatziki holde i køleskabet?
Cirka tre til fire dage i en lukket beholder. Der samler sig tit lidt vand på toppen, det kan du hælde fra eller røre i igen.
