Tempeh vs tofu
100 g tempeh har cirka 260 kcal, en blok fast tofu på 150 g har 216. Tofuen har 44 kcal mindre, selvom portionen er større.
Forskellen
44 kcal
Samme vægt: 100 g af hver
Tempeh er hele sojabønner, der er gæret og presset sammen, så den er tættere og har mere fedt. Tofu er lavet af sojadrik og har mere vand i sig.
Per 100 g er tofu cirka 144 kcal mod tempehs 260. Til gengæld har tofublokken 26 gram protein, tempehportionen 19.
Begge suger marinade til sig. Steg dem sprøde på panden, og mål olien, for den tæller hurtigt.
Bare skriv det
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Spørgsmål
Hvilken har mest protein?
Per portion tofuen: 26 gram i en blok på 150 g mod 19 i 100 g tempeh.
Hvor mange kalorier er der i 100 g tofu?
Cirka 144 kcal for fast tofu.
Hvor kommer tempeh fra?
Fra Indonesien, hvor den er hverdagsmad.
