Hvor mange kalorier er der i satay?
Fem spyd kyllingesatay med jordnøddesauce har cirka 400 kcal og 32 g protein.
Portion
For at forbrænde det
Fem spyd satay er cirka 400 kcal med 32 g protein, 14 g kulhydrat og 24 g fedt. Det er mere protein end i de fleste forretter.
Kødet er grillet og ret magert. Det meste af fedtet kommer fra jordnøddesaucen, som er lavet på peanuts og kokosmælk.
På Bali står de og griller satay ved vejen, og herhjemme er det tit forretten på den asiatiske restaurant eller en del af takeawayen.
Tips
Hvor det kommer fra
Satay begyndte sandsynligvis hos gadesælgere på Java, inspireret af kebabs fra indiske og arabiske handelsfolk, der kom fra 1700 tallet og frem. Ordet kommer formentlig fra tamil catai, kød. Et foto fra omkring 1870 viser allerede en sataysælger på Java med sin bærestang, og sidst i 1800 tallet var retten nået til Malaysia, Singapore og Thailand.
Bare skriv det
5 spyd satay
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i et spyd satay?
Cirka 80 kcal med sauce, når fem spyd er cirka 400.
Er satay en god proteinkilde?
Ja, fem spyd har cirka 32 g protein.
Hvor mange kalorier er der i jordnøddesaucen?
En stor del af de cirka 400 kcal. Saucen står for det meste af de 24 g fedt.
Har satay af okse eller svin flere kalorier end kylling?
Lidt, hvis kødet er federe, men jordnøddesaucen betyder mere end kødet. Regn fem spyd af enhver slags til cirka 400 kcal.
Bliver satay grillet eller friturestegt?
Grillet, som regel over trækul, så der er ingen friturefedt i. Kalorierne kommer fra kødet, marinaden og jordnøddesaucen.
