Hvor mange kalorier er der i en skål bakso?
En skål bakso med nudler har cirka 390 kcal og 25 g protein.
Portion
For at forbrænde det
En skål bakso er cirka 390 kcal med 25 g protein, 40 g kulhydrat og 14 g fedt. Det er en suppe, der faktisk mætter.
Bakso er kødboller af oksekød i klar bouillon med nudler, tofu og stegte skalotteløg. Den kommer tit fra en lille vogn, der ringer på klokken ned ad gaden.
Tænk på det som Indonesiens udgave af en klar suppe med boller. Det er et godt valg, når du vil have noget varmt uden at blive helt mæt og tung.
Tips
- 1Tag den uden det friterede wonton, hvis du vil have den lettere.
- 2Brug sambal og lime til smag, de koster næsten ingenting.
- 3Bed om mindre nudler og flere kødboller.
Hvor det kommer fra
Bakso kom til Indonesien med kinesiske kokke. Navnet kommer sandsynligvis fra hokkien bak so, cirka hakket kød, og de første udgaver var lavet af svin. Da retten bredte sig til den overvejende muslimske befolkning, blev den lavet af okse, kylling eller fisk, og nogle madhistorikere mener, at det hollandske koloniale køkken også har præget kødbollen.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: SBS Indonesian, Discovering Chinese Indonesian heritage through food
Bare skriv det
en skål bakso
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvad er bakso?
Indonesiske kødboller, oftest af oksekød, serveret i bouillon med nudler.
Hvor meget protein er der i bakso?
Cirka 25 g i en skål.
Hvor mange kalorier er to skåle bakso?
To skåle er cirka 780 kcal.
Hvor mange kalorier er der i bakso uden nudler?
Omkring 230 kcal. Nudlerne er det meste af de 40 g kulhydrat, så kødboller og bouillon alene er en del lettere.
Hvad er bakso urat?
I bakso urat er der små stykker oksesene blandet i kødbollerne, så de bliver mere seje og grove. Kalorierne er cirka de samme som almindelig bakso.
