Hvor mange kalorier er der i en skål pho?
En stor skål pho med oksekød har cirka 450 kcal og 30 g protein.
Portion
For at forbrænde det
En skål pho er cirka 450 kcal med 30 g protein, 55 g kulhydrat og 10 g fedt. Det er et af de lettere måltider, du kan få ude.
Det er en klar bouillon, der har kogt i mange timer, risnudler, tynde skiver oksekød eller kylling og en bunke friske urter. Den er blevet en fast del af frokostmenuen i de fleste større byer.
Det meste af kalorierne ligger i nudlerne. Bouillonen er let, og urterne giver næsten ingenting.
Tips
- 1Kom ekstra bønnespirer og urter i, så bliver skålen større uden ret mange kalorier.
- 2Hoisin og chilisauce er fine, men brug dem med måde.
- 3Bed om ekstra kød i stedet for flere nudler, hvis du vil have mere protein.
Hvor det kommer fra
Pho dukkede op i det nordlige Vietnam nær Hanoi sidst i 1800 tallet, da landet var en fransk koloni. De fleste madhistorikere mener, at landsbyboere tilføjede oksekød, som franskmændene spiste langt mere af, til en lokal nudelsuppe. Navnet kommer måske fra fransk feu, som i gryderetten pot au feu, men lige så vel fra kinesisk fen, en flad risnudel.
Bare skriv det
skål pho med oksekød
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Er pho sund?
Den er ret let, med cirka 450 kcal og 30 g protein i en stor skål.
Hvor mange kalorier er der i pho med kylling?
Det ligger tæt på pho med oksekød, cirka 450 kcal for en stor skål.
Hvor meget salt er der i pho?
Bouillonen er tit ret salt. Lad lidt af den stå, hvis du holder øje med saltet.
Hvor mange kalorier er der i nudlerne i en skål pho?
Cirka 220 kcal, for omkring 200 g kogte risnudler. Det er næsten halvdelen af skålen.
Har pho med bryst eller sener flere kalorier end med rå oksekød?
Ja, lidt. Fed bryst og sener har mere fedt end de tynde rå skiver, så en skål med alt i ligger højere.
