Hvor mange kalorier er der i en østersomelet?
En tallerken østersomelet fra natmarkedet har cirka 520 kcal.
Portion
For at forbrænde det
Den taiwanesiske østersomelet, o a jian, er små østers, æg og grønne blade stegt i en dej af søde kartoflers stivelse. Stivelsen gør den sej, og den søde røde sovs kommer over.
En tallerken er 520 kcal med 45 g kulhydrat, 30 g fedt og 18 g protein. Stivelsesdejen er det meste af kulhydratet og olien på pladen det meste af fedtet.
Østersene i sig selv er lette og fulde af protein. Det er stegningen og sovsen, der laver tallet.
Tips
- 1Bed om sovsen ved siden af og brug halvdelen.
- 2Del en tallerken og prøv en bod mere. Det er et natmarked.
- 3Vælg en bod, der steger med mindre olie på pladen.
Bare skriv det
en tallerken østersomelet
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvad er en østersomelet?
Små østers og æg stegt i en dej af stivelse fra søde kartofler, med grønt og en sød sovs. En klassiker på Taiwans natmarkeder.
Hvorfor er østersomeletten sej?
Stivelsen i dejen bliver blød og klæbrig, når den steges.
Hvor mange kalorier er der i to tallerkener?
Cirka 1.040 kcal.
Hvor meget protein er der i en østersomelet?
Cirka 18 g på en tallerken, fra østersene og ægget.
Er det den samme som østersomeletten i Singapore?
De er fætre. Singapores orh luak er som regel sprødere, mens den taiwanesiske er blødere og kommer med den søde røde sovs.
