Hvor mange kalorier er der i macarons?
Tre macarons har cirka 210 kcal, så én er omkring 70.
Portion
For at forbrænde det
Tre macarons giver cirka 210 kcal, 4 g protein, 27 g kulhydrat og 10 g fedt.
De laves af mandelmel, æggehvide og sukker med fyld imellem, og du finder dem hos konditoren og i fine æsker i lufthavnen.
Én macaron på 70 kcal er en lille, sød ting til kaffen. Det er æsken med tolv farver, der løber løbsk.
Tips
- 1Køb to eller tre i stedet for en hel æske, så kan du smage de bedste.
- 2Spis dem langsomt til en kop kaffe, så får du mere ud af hver.
- 3Del æsken med nogen, de er alligevel bedst friske.
Hvor det kommer fra
Mandelkager med æggehvide fandtes i Italien og Frankrig allerede i middelalderen, og navnet kommer nok af det italienske maccarone, en fin dej eller pasta. Historien om, at Katarina af Medici bragte macarons til Frankrig, da hun blev gift i 1533, er charmerende, men ikke dokumenteret. Den fyldte dobbelte macaron blev berømt i Paris i 1900-tallet takket være Pierre Desfontaines hos Ladurée.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Ladurée, History of the macaron
Bare skriv det
3 macarons
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en enkelt macaron?
Cirka 70 kcal, en tredjedel af de 210 for tre.
Hvad er forskellen på en macaron og en makron?
En macaron er den runde franske med fyld. En makron er den danske kokos eller mandeltop, og den er en anden kage.
Har de forskellige farver forskellige kalorier?
Næsten ikke. Fyldet varierer lidt, men regn med cirka 70 kcal pr. stk.
Skal macarons opbevares i køleskabet?
Ja, i en lukket boks i køleskabet holder de et par dage. Tag dem ud cirka 20 minutter før, så fyldet bliver blødt.
Er der nødder i macarons?
Ja, skallerne er lavet af malede mandler, så de er ikke til folk med nøddeallergi. Noget fyld indeholder også pistacie eller hasselnød.
