Hvor mange kalorier er der i en éclair?
En éclair har cirka 260 kcal, og det meste kommer fra creme og chokoladeglasur.
Portion
For at forbrænde det
En éclair giver cirka 260 kcal, 6 g protein, 24 g kulhydrat og 16 g fedt.
Den er lavet af vandbakkelsdej fyldt med creme og toppet med chokolade. Du finder den i montren hos konditoren, tit lige ved siden af napoleonshattene.
Det er en kage, man spiser fordi man vil. Så spis den ved et bord og nyd den.
Tips
- 1Del en éclair med den, du drikker kaffe med.
- 2Vælg en mini éclair, hvis bageren har dem.
- 3Drik sort kaffe eller te til, så kagen er det eneste søde.
Hvor det kommer fra
Éclairen udsprang af vandbakkelsesdej og et fransk bagværk fra 1800-tallet kaldet pain à la duchesse. Den store parisiske kok Antonin Carême, der lavede mad til Napoleon og zar Alexander, skulle have perfektioneret den i begyndelsen af 1800-tallet, men det er svært at bevise. Omkring 1850 kaldte pariserne den éclair, fransk for lynglimt, måske fordi den spises så hurtigt.
Bare skriv det
en éclair
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en mini éclair?
Det kommer an på størrelsen. En halv éclair er cirka 130 kcal.
Har en éclair flere kalorier end en kanelsnegl?
De ligger tæt. En éclair på 260 kcal er en helt almindelig kage at sammenligne med.
Hvad er der i en éclair?
Vandbakkelsdej, creme eller flødeskum indeni og chokoladeglasur ovenpå.
Skal en éclair stå i køleskabet?
Ja, med creme i hører den til i køleskabet. Spis den inden for en dag eller to, før dejen bliver blød.
Kan man fryse éclairs?
De tomme vandbakkelsesskaller kan sagtens fryses. Fyldte bliver de bløde, når de tør op, så fyld og glasér dem samme dag.
